豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 – 10.20

在黃金十月,我們將抵達颱灣,從不可錯過的人文之地颱北到流連忘返的世外桃源宜蘭,追尋幾米世界裏的細膩筆觸。在北投享受源自凱達格蘭族的治愈溫泉;在環球旅遊達人的頂級私人宅邸,探尋海角秘境;在古意園林享用禪味料理和大師茶活,捕捉精緻的生活美學;在每一個微小細節中,感受一個細膩而彆樣的颱灣,尋獲記憶深處的古早味。

豐味密碼 颱灣搜查綫設計指導

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

羅丹

文化活動傢,收藏傢,美食傢,民間外交大使。旅居歐美二十餘年,足跡便及107個國傢。現任亞洲博鰲文化傳媒學院院長。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

陳念舟

景觀建築設計師,無垢茶活主人和無垢舞蹈劇場團長,颱北杜鵑研究室主持人。開創當代金銀壺器,緻力於推動颱灣人文生活美學的藝術大師。

豐味密碼  颱灣搜查綫行程

Day 1   10/15

抵達颱北 - 歡迎晚宴 山海樓

住宿:北投麗禧酒店

Day 2   10/16

上午 參觀食養山房 - 午餐 食養山房 - 下午 颱北齣發去宜蘭 - 晚餐 紅樓中餐廳 櫻桃霸王鴨宴

住宿:礁溪寒沐行館

Day 3   10/17

上午 參觀五峰旗瀑布 - 午餐 度小月無料理菜單 - 下午 參觀私宅Villa R - 晚餐 Villa R 海鮮盛宴

住宿:礁溪寒沐行館

Day 4   10/18

上午 宜蘭齣發迴颱北 - 午餐 丸林 - 下午 自由時間 - 晚餐 築地市場

住宿:喜來登酒店

Day 5   10/19

上午 自由時間 - 午餐  金蓬萊遵古颱菜 - 下午 無垢茶活 陳念舟老師茶會 - 晚餐 春餘園子

住宿:喜來登酒店

Day 5   10/20

上午 自由時間 - 下午 返迴上海

豐味密碼 甄選餐廳

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

古建築裏的颱灣老味

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20永豐餘集團的何奕佳創辦的傳統颱菜餐廳,位於颱北一棟建於1920年的日式和洋式的老建築裏。老樹掩映、花枝搖曳、庭院深深,古典韻味不言而喻。使用自傢有機農場的天然環保食物,做地道的颱灣老味,包括一些現在很難找到或很少餐廳願意去做的老菜。招牌菜為三海珍寶魚。山海樓也注重細節,對一杯一碟、一椅一桌、一窗一門的擺設都極其講究,延續瞭從前的暖人情懷,更詮釋瞭新的時尚理念。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20颱灣最好吃的霸王鴨宴

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20紅樓中餐廳以傳承料理精髓及美味為使命,蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨,由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚,獨創全颱灣僅有的正宗烤鴨創意吃法,結閤宜蘭在地食材、三星蔥香,美味破錶。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

颱灣茶道著名的新式空間

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

因其在山林間“自然生長”的建築風格,和濃厚的東方文人氛圍,近年來越來越為人所知。養山房的菜式也是獨創的,吸取瞭日本懷石料理的理念,選用當季的新鮮食材製作料理。菜式上屬於無國界的混搭,除瞭中餐,還有西餐元素,日本料理元素。每道菜端上時,擺放在桌上的紫色宣紙上,仿佛藝術品一般。每三道菜之後會有一杯自製的微酸水果棗醋汁來舒緩一下味覺。用完正餐,還有清茶奉上。整個用餐的過程就仿佛是在進行一場禪道,即使是在品嘗美味也是人生的一種修煉。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

新茶文化器物生活

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20陳念舟老師,無垢茶活主人和無垢舞蹈劇場團長,提齣“新董主義”的概念,研發瞭中國當下第一隻金銀茶器。陳念舟以自然、傳統為師,從絕對的感性齣發,卻能縝密嚴謹的理性思 維,兩者兼容並蓄,錘煉齣風采萬韆的“無垢茶活”壺器。他主張“品茗是現代人 忙碌之餘緩和情緒最好的方式,而茶器物更是大人的玩具,精神生活的要角。”

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20夢中的唐風園林

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20造這座園子前,主人唐白餘其實已經是颱北口碑極好的“豐華小館”的主人。春餘園子是一個茶空間,打造這個園子,更多的是為瞭圓自己一個江南園林夢。春餘園子是一個茶空間,打造這個園子,唐白餘更多的是為瞭圓自己一個江南園林夢。無論是餐飲還是茶室,他都力求化繁為簡,最大限度的留白。在春餘園子,唐白餘堅持著自己對食材的高要求,以江浙菜和廣東菜為主,把菜式調整為更清淡的口味,吸引瞭大批食客慕名而來。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20美食傢的朝聖之地

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

每天都人潮滿滿的上引水産,堪稱颱灣的築地市場,港人來颱的必去朝聖地。這裏不隻有海鮮,還有cp值超高的馬卡龍和酒吧,復閤式中的復閤式,從前菜、考務、海鮮料理到甜點等的一條龍味覺體驗。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20應季食材 道道料理融入古法

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20「蘭陽古早味,研發再創新」為這裏的 slogan,專賣颱菜的渡小月,由於宜蘭臨海,漁獲量多,除瞭在地傳統菜肴,海鮮料理亦是大宗。且因應季節食材的不同,道道料理皆融入古法,不斷創新求變,比如烹煮方式、擺盤、自傢燒製的陶瓷食器等,讓人每次造訪,無論視覺、味蕾都是一大饗宴。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20蔡瀾推薦的米其林一星

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20颱北北投以前著名“官菜”館蓬萊食堂沿襲流傳到第三代,經營超過60年,變成瞭今天主打古早颱菜的金蓬萊,從選料到烹飪都依舊是半世紀前的老滋味。最負盛名的當屬蓬萊排骨酥和佛跳牆。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20颱灣人最愛去吃的古早味

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20擁有30餘年曆史的丸林鹵肉飯是颱灣料理的經營傳奇——打破瞭鹵肉飯路邊小吃的形象,成功經營齣傳統小吃的現代風貌,不僅成為瞭颱北菜的代錶,更是颱菜品牌。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20國內外眾明星的熱選度假之地

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20頂級私宅會所Villa R處在竹風蘭雨風光旖旎的宜蘭,旅遊達人River和Ray的私宅。他們也是白首起傢的時尚品牌——2R的創始人。巴厘島般的綠意閑適、純淨極簡的日式禪風、新舊交融的中西元素,甚至視覺銜接窗外太平洋海域的藍綠色係鋪陳,完全以自宅傢人需求為先,Villa R裏的每個房間無論靠山麵海,都將主人旅行國外多年的品味和經驗完美集結,感受不同於外界的頂級款待體驗。這裏也成為瞭眾明星常來的度假處。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20颱北101大樓建築師的生態溫泉酒店

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20北投區唯一的五星級酒店。由設計颱北101大樓的建築師李祖原規劃設計,將珍貴的自然生態景觀與建築概念巧妙融閤。值得品味的是麗禧的泡湯享受,山林環繞的隱密空間、溫潤滋養的白磺溫泉,以取得大磺嘴第一口湯著名,因此獲選全颱最贊溫泉飯店,泉質純淨天然,讓身、心、靈全然歸零與放鬆。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20

當代藝術策展概念打造的五星級酒店

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20礁溪寒沐行館承襲寒捨美學、人文和藝術兼具的獨到品味,委托颱灣藝術傢和全球知名國際酒店設計團隊LTW閤作,將當代藝術策展概念融閤在地文化,營造優雅與高品位的度假休閑氛圍。每間客房都有獨立溫泉浴室,為旅人喚醒能量。

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20北投區唯一的五星級酒店

豐味密碼颱灣搜查綫 | 記憶深處古早味 10.15 - 10.20由設計颱北101大樓的建築師李祖原規劃設計,將珍貴的自然生態景觀與建築概念巧妙融閤。值得品味的是麗禧的泡湯享受,山林環繞的隱密空間、溫潤滋養的白磺溫泉,以取得大磺嘴第一口湯著名,因此獲選全颱最贊溫泉飯店,泉質純淨天然,讓身、心、靈全然歸零與放鬆。

行程亮點

行程均由颱灣美食傢、名廚推薦

豐味密碼搜查員半年甄選

美食傢、藝術傢、企業傢跨界同行

僅20席高端小團

行程費用

因房型不同價格分彆為:A. 雙人間 ¥28,000  B.  單人間¥32,000 。費用會根據具體情況有所調整,詳情請洽工作人員。

費用包含:行程內餐飲、住宿、颱灣全程交通費、參訪費、資料用品費、指定景點觀光旅遊費(不去不予退還)、服務費、稅費等。

費用不包含:往返颱灣機票(可代辦)、簽證辦理費、其他私人費用及個人原因引起的額外費用等。

聯係人:王弦(Yuki)電   話:021-60167568 / 13801898856郵   箱:fwei@ylplay.com.cn地   址:上海市 靜安區 南京西路1333號              上海展覽中心商務樓322室

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*